Основні інгредієнти в продуктах спортивного харчування

На даний момент ринок спортивного харчування досить великий. В описах всіх товарів рясніють красиві фрази про їх поживність. Але, все ж таки повинно бути власне уявлення про корисність цих продуктів. Потрібно лише знати дії конкретних складових, тим більше, виробники їх зовсім не приховують.

У даній статті ми розглянемо в алфавітному порядку популярні складові продуктів спортивного харчування.

А

Аланін (Alanin) - незамінна амінокислота, що використовується, як спортивна добавка, завдяки здатності запобігати закисленню м'язів. Тим самим, прийом аланина дозволяє затримати наступ втоми м'язових волокон, під час фізичної роботи. Ще однією цінною властивістю аланіна є його здатність збільшувати розумову працездатність, підвищувати концентрацію уваги і покращувати когнітивні функції. Все це стосується тільки бета-форми аланіна, яка і застосовується в спортивних добавках. Оптимальна кількість для прийому 4,5 г. чистого продукту на добу

Альфа-амілаза (Alpha Amylase) - харчовий фермент; покращує розщеплення і засвоєння складних вуглеводів

Альфа-ліноленова кислота (Alpha-Linolenic Acid) - поліненасичена незамінна (корисна) Омега-3 жирна кислота; знижує рівень холестерину; зміцнює стінки судин

Аміноген (Aminogan) - комплекс харчових фарментів; покращує розщеплення і засвоєння білка

Апельсина гіркого екстракт (Bitter Orange Extract) - містить синефрин, горденін, за хімічною структурою близький до ефедрину; сприяє липолізу - розщепленню підшкірного жиру, не викликає побічних ефектів, пригнічує апетит

Аргінін (Arginine) - амінокислота; покращує кровообіг, стимулює викид в кров гормону росту, бере участь у синтезі креатину, покращує рухливість сперматозоїдів

Ассаі ягоди (Acai Berry) - плоди пальми, відомої як «Асаізейро»; натуральний антиоксидант; знижує рівень холестерину в крові; зміцнює серцево-судинну систему

Ацетил L-Тирозин (Acectyl L-Tyrosine) - ацетильована форма замінної амінокислоти тирозину; збільшує кількість нейромедіаторів в ЦНС, покращує проведення нервових імпульсів, сприяє викиду гормону росту

Б

Бета-аланін (Beta-Alanine) - бета-амінокислота; входить до складу карнозину (основна дія в організмі проявляється через карнозин), захищає організм від закислення, проявляє антиоксидантну активність, затримує розвиток втоми, дратує периферичні нерви, викликаючи характерні поколювання

Вета-D-галактозидаза (Beta-D-Galactosidase) - харчовий фермент; як і лактаза сприяє розщепленню лактози (молочного цукру)

Бетаїн (Betaine) - отримують з цукрового буряка, збільшує силу м'язових скорочень, володіє ферментативною активністю, покращує засвоєння білка

Біоперін (Bioperine)- екстракт чорного перцю; покращує біодоступність харчових компонентів

Бромелайн (Bromelain) - харчовий фермент; отримують з ананаса, покращує розщеплення і засвоєння білка

В

Валін (Valine) - незамінна амінокислота з розгалуженим боковим ланцюжком; знижує катаболізм; збільшує синтез м'язового білка

Ванаділ сульфат (Vanadyl Sulfate) - похідне від ванадію, залишкового мінералу, який міститься в овочах та рибі. Підвищує рівень інсуліну, покращує доставку глюкози і амінокислот до м'язів

Верби білої порошок (White Willow Powder) - містить саліцин; нормалізує температуру тіла; знімає запальні процеси (особливо в суглобах); зменшує м'язовий біль

Виноградних кісточок екстракт (Grape Seed Extract) - натуральний антиоксидант; зміцнює стінки судин; має виражену протизапальну дію; покращує кровообіг

Вінпоцетин (Vinpocetine) - ноотропна речовина; покращує кровопостачання головного мозку; полегшує транспорт кисню і енергетичних субстратів до тканин; покращує пам'ять

Г

Гарцинія камбоджійська екстракт (Garcinia Cambogia) - містить гідроксіцітрат і гідроксилімонову кислоту, пригнічує апетит; покращує травлення; блокує ферменти, що беруть участь у синтезі жирних кислот; запобігає перетворенню надлишків вуглеводів в жир

Гідроксіметілбутірат (Hydroxy Methylbutyrate) - міститься в грейпфруті, продукт розпаду незамінної амінокислоти лейцину, має виражену антикатаболічну дію

Гінкго білоба (Ginkgo Biloba) - натуральний антиоксидант; підвищує еластичність і міцність стінок судин; покращує капілярний кровообіг в органах і тканинах; покращує мозковий кровообіг - постачає головний мозок киснем; відновлює пам'ять; покращує концентрацію та увагу

Гістидин (Histidine) - незамінна амінокислота; бере участь у синтезі гемоглобіну, входить до складу карнозину і анзерину (антиоксидантів і чинників, що знижують м'язове стомлення)

Гліцерол (Glycerol) - сиропоподібна речовина, запобігає втраті води в організмі

Глутамин (Glutamine) - підвищує імунітет; зміцнює нервову систему; відновлює м'язові волокна; при дефіциті енергії в організмі, окислюється з її виходом, що запасається у вигляді АТФ

Грейпфрут екстракт (Grapefruit Extract) - діюча речовина нарингін; знижує рівень холестерину в крові; прискорює обмін речовин; знижує рівень кінцевих продуктів перекисного окислення ліпідів

Гуарани екстракт (Guarana Extract) - містить гуаранін - речовина ідентична кофеїну; стимулює вивільнення гормонів адреналінової групи - епінефрину, норепінефрину (адреналіну), дофаміну, які підвищують витривалість, концентрацію та увагу; підвищує швидкість вивільнення жирних кислот

Д

Даміана (Damiana) - бета-ситостерол, містить алкалоїди; підвищує лібідо; покращує кровообіг в області малого тазу; підвищує психоемоційний тонус; знімає напругу при занепокоєнні

Декстроза (Dextrose) - глюкоза

Діметіламіноетанол (DMAE) - органічна речовина з групи холін, покращує передачу нервових імпульсів у головному мозку, побічно підвищує силу м'язових скорочень; покращує постачання кисню у мозок; зміцнює ЦНС та покращує пам'ять

Докозагексаєнова кислота (Docosahexaenoic Acid) - див. ейкозапентаєнова кислота

Донг Куай (Dong Quai) - полегшує предменструальний синдром  (набрякання, спазматичні болі в животі), вирівнює гормональний фон у жінок; полегшує протікання менопаузи; проявляє протизапальну, антибактеріальну активність

Е

Еводиамін (Evodiamine) - алкалоїд, який отримується з плодів Евод; прискорює метаболізм жирів; збільшує швидкість вивільнення (мобілізації) вільних, жирних кислот; пригнічує апетит; проявляє слабкий діуретичний ефект

Ейкозапентаєнова кислота (Eicosapentaenoic Acid) - поліненасичена незамінна (корисна) Омега-3 жирна кислота, яка міститься в риб'ячому жирі; знижує рівень холестерину; зміцнює стінки судин

Ефедри екстракт (Ephedra Extract) - екстракт, що містить алкалоїд ефедрин, який впливає на рецептори адреналіну в нервовій системі. Володіє стимулюючим і жироспалюючим ефектом. На відміну від чистого ефедрину не заборонений до продажу

Ж

Желатин гідролізований (Hydrolyzed Gelatin) - зміцнює суглобо-зв’язочний апарат

Женьшень корейський (Korean Ginseng) - містить 32 різних сапоніна, полісахариди, поліпшує кровообіг і кровотворну функцію організму; покращує травлення та функцію селезінки; виводить з організму токсини; знімає набряки; укріплює нервову систему

І

Іглиця колюча (Butcher`s Broom) - зміцнює венозні стінки, перешкоджає запальним процесам і утворенню тромбів; підвищує тонус гладкої мускулатури клітин

Ізолейцин (Isoleucine) - див. лейцин

Ізомальтулоза (Isomaltulose) - є природним замінником цукру. 1г. - 4 ккал. володіє низьким ГІ (глюкоза з'являється в крові повільніше і витрачається протягом більш тривалого часу)

Інозітол (Inositol) - див. холін; виключення - не входить до складу ацетилхоліну; не підвищує силу м'язових скорочень

Інулін (Inulin) - є запасним вуглеводом рослин; розчинне харчове волокно (пребіотик); покращує мікрофлору і перистальтику кишечника; виводить з організму надлишковий холестерин і токсичні сполуки

Й

Йерба мата (Yarba Mate) - парагвайський чай, діюча речовина - матеін; стимулює ЦНС; сприяє включенню жирів в реакції аеробного окислення; прискорює виведення молочної кислоти; збільшує концентрацію та увагу; перешкоджає стомлення ЦНС

Йохімбін (Yohimbine) - алкалоїд кори африканського дерева; сприяє накопиченню норадреналіну в проміжках між нервовими закінченнями; пригнічує апетит; стимулює статеву активність

К

Карбоген (Carbogen) - комплекс харчових ферментів, покращує розщеплення і засвоєння складних вуглеводів

Карнітин тартрат (Carnitine Tartrate) - з'єднання карнітину з винною кислотою; карнітин покращує транспорт жирних кислот через клітинні мембрани, де вони використовуються як джерело енергії, винна кислота - також покращує енергетичний обмін

Капсаїцину екстракт (Capsicum Extract) - алкалоїд червоного стручкового перцю (капсикум); прискорює обмін речовин; покращує проведення нервових імпульсів; розширює дрібні капіляри; покращує кровообіг і травлення

Карніпур (Carnipure) - запатентована технологія отримання L-карнітину, який  виробляється на заводах Швейцарії, Чехії, Китаю

Каштана кінського екстракт (Horse Chestnut Extract) містить глікозид ескулін та сапонін есцин; підвищує тонус венозних судин; прискорює рух крові у венах; покращує мікроциркуляцію; зменшує проникність капілярів

Какао екстракт (Cocoa Extract) - містить теобромін; покращує проведення нервових імпульсів; позитивно впливає на дихальну функцію; сприяє насиченню крові киснем; має жовчогінну і слабку психостимулюючу дію

Квасолі білої екстракт (White Bean Extract) - блокує харчові фермент альфа-амілазу, що розщеплює складні вуглеводи (крохмаль) до простих (глюкоза)

Кон'югована лінолева кислота (Conjugated Linoleic Acid) - поліненасичена Омега-6 незамінна жирна кислота, отримують з сафлорового масла; бере участь у регуляції метаболізму жирів; сприяє мобілізації вільних жирних кислот з клітин жирової тканини; перешкоджає збільшенню розміру адипоцитів (клітин жирової тканини)

Кофеїн (Caffeine) - міститься в каві, чаї, какао; стимулятор ЦНС, викликає збудження симпатичного відділу; покращує концентрацію; затримує стомленість; підвищує швидкість вивільнення жирних кислот; збільшує потужність м'язового скорочення

Кави зеленої боби (Green Coffee Bean) - природний кофеїн на відміну від звичайного кофеїну, не викликає сильного серцебиття

Kpeaпyp (Creapure) - запатентована технологія отримання креатину моногідрату; даний креатин виробляється на заводі в Німеччині

Креатин моногідрат (Creatinu Monohydrate) - збільшує кількість вільної енергії (АТФ) в м'язовій клітці; сприяє збільшенню силових показників і проявам силової витривалості

Л

Лактаза (Lactase) - харчовий фермент; розщеплює лактозу (молочний цукор)

Лактіум (Lactium) - являє гідролізат молочного білка, що містить біологічно активний пептид з анти-стресовими властивостями

Лейцин (Leucine) - незамінна амінокислота з розгалуженим боковим ланцюжком; знижує катаболізм; збільшує синтез м'язового білка

Лізин (Lysine) - незамінна амінокислота, відіграє важливу роль у синтезі білка м'язів; бере участь у синтезі карнітину і колагену; сприяє зростанню кісток

Лікопін (Lycopene) - натуральний антиоксидант; нейтралізує токсичні форми кисню

Лінолева (Linoleic Acid) - поліненасичена незамінна Омега-6 жирна кислота; знижує рівень холестерину; зміцнює стінки судин

Ліпаза (Lipase) - харчовий фермент; покращує розщеплення і засвоєння жирів

Лютеїн (Lutein) - натуральний антиоксидант; поглинає шкідливу блакитну частину спектру світлового потоку; живить сітчасту оболонку ока, покращує зір

М

Мальтитол (Maltitol) - підсолоджувач; калорійність 1 г. - 2,4 ккал.

Мелатонін (Melatonin) - гормон, який бере участь у формуванні ритму сну і бадьорості; полегшує засинання; поліпшує якість сну і відновлення

Метіонін (Methionine) - незамінна амінокислота; бере участь у синтезі фосфоліпідів; покращує функцію печінки; знижує рівень холестерину в крові; бере участь у синтезі креатину і карнітину

О

Октопамін (Octopamine) - див. апельсина гіркого екстракт

Олеїнова кислота (Oleic Acid) - мононенасичена (корисна) жирна кислота; знижує рівень холестерину; зміцнює стінки судин

Опунції екстракт (Opuntia Ficus-lndica) - адсорбує до 30% вжитого жиру, в результаті чого він стає недоступним травним ферментом; знижує апетит; рівень цукру і холестерину в крові

П

Пажитник сінний (Trigonella Foenum-Graecum) - містить 4-гідроксіізолейцин; бере участь в обміні інсуліну; підвищує сприйнятливість до глюкози; регулює рівень цукру в крові; посилює жировий обмін

Папаін (Papain) - харчовий фермент, отримують з незрілих плодів папаї, покращує расщеппеніе і засвоєння білка і жирів

Пара-амінобензойна кислота (Para-Aminobenzoic Acid) - витаминоподобное речовина; бере участь у синтезі фолієвої кислоти; нормалізує обмін сполучної тканини; нормалізує обмін меланіну (пігмент шкіри, волосся)

Полідекстроза (Polydextrose) - полісахарид, що складається із залишків глюкози, водорозчинне харчове волокно (пребіотик). 1 г. - 1 ккал. покращує мікрофлору і перистальтику кишечника; виводить з організму надлишковий холестерин і токсичні сполуки

Протеаза (Protease) - харчовий фермент; покращує розщеплення і засвоєння білка

С

Синефрин (Synephrine) - натуральний жироспалювач, що прискорює процеси розщеплення жиру і перешкоджає його накопиченню. У сучасних жироспалювачах використовується, як альтернатива ефедрину

Слива африканська (Pygeum Africanum) - має протизапальну дію на тканину передміхурової залози; перешкоджає виникненню інфекції в сечостатевих органах; знижує запальні процеси і набряки в передміхуровій залозі

Со пальметто (Saw Palmetto) - екстракт з плодів пальми сереноа; містить фітостероли, масло перміксон, яке блокує фермент 5-альфа-редуктазу, відповідальний за розвиток доброякісної гіперплазії передміхурової залози; знижує запальні процеси і набряклість в передміхуровій залозі

Сорбітол (Sorbitol) - підсолоджувач; калорійність 1 г. - 3 ккалл.

Сукралоза (Sucralose) - підсолоджувач, в 600 разів солодше цукру, але на відміну від цукру має нульову калорійність

Т

Таурин (Taurine) - умовно незамінна амінокислота; покращує енергетичний обмін

Тіанін (Theanine) - амінокислота; міститься в зеленому чаї, підвищує кількість гамма-аміно-масляної кислоти в головному мозку; заспокоює, покращує сон і сприяє нічному відновленню після важких тренувань

Тирозин (Tyrosine) - зміцнює нервову систему; покращує мислення; має заспокійливу дію; може служити вихідною речовиною для синтезу гормонів щитовидної залози

Треонін (Threonine) - незамінна амінокислота; бере участь у амінокислотному обміні головного мозку; зміцнює ЦНС

Трибулус террестіс (Tribulus terrestris) - добавка, на основі рослини якірці сланкі, яка здатна підвищувати рівень тестостерону в організмі. Використовується для збільшення м'язової маси, лібідо та проблемах з ерекцією

Триметилгліцин (Trlmethylglycine) - див. бетаїн

У

Ува Урсі (Uva Ursi) - толокнянка звичайна, основна діюча речовина-арбутин; застосовується, як діуретика і антисептика, широко використовується при хворобах сечостатевої системи

Ф

Фенілаланін (Phenylalanine) - незамінна амінокислота, є попередником тирозину, бере участь в утворенні катехоламінів (нейромедіаторів); покращує передачу нервового сигналу; збуджує ЦНС; збільшує викид в кров гормону росту

Х

Холін (Choline) - вітаміноподібна речовина, входить до складу фосфоліпідів і нейромедіатора - ацетилхоліну; підвищує силу м'язових скорочень; виводить холестерин з атеросклеротичних бляшок; покращує функцію печінки; зміцнює біомембрани клітин; має ліпотропну дію

Ц

Целлюлаза (Cellulase) - фермент, який розщеплює целюлозу (клітинну оболонку рослин)

Цистін (Cystine) - сірковмісна амінокислота, покращує функцію печінки; перешкоджає розвитку катаракти

Цитрулін (Citrulline) - є попередником аргініну, розширює судини; покращуючи кровообіг; здійснює доставку кисню і поживних речовин до м'язових клітин; нейтралізує токсичну речовину – аміак

Ч

Чаю білого порошок (White Tea Powder) - див. чаю зеленого екстракт

Чаю зеленого екстракт (Green Tea Extract) - містить поліфеноли і катехіни; володіє термогенним ефектом; збільшує витрату калорій; стимулює імунітет; є натуральним антиоксидантом; підвищує основний обмін

Коментарі відсутні